Hace rato que se nos está olvidando algo básico cuando hablamos de cualquier tema: el contexto. Y eso pasa, en parte, porque somos malos para comunicar. Opinamos, juzgamos y sentenciamos sin detenernos a pensar desde dónde está hecho lo que estamos viendo. En la...

Hoy hay más contenido gastronómico que nunca. Más recetas, más chefs, más creadores, más reels, más todo. Y creo que nunca en la historia habíamos hablado tanto de comida… y, paradójicamente, nunca había importado tan poco cocinar bien. El problema no es que haya...